La muffuletta est un casse croute typiquement local de la Nouvelle Orléans. Il s' agit d 'un en-cas qui permet de nombreuses variantes qu 'il est impossible de nommer; mais…
Les traditions cajuns : origines, évolution et pratiques actuelles Dans les bayous de Louisiane, les traditions cajuns continuent de raconter l’histoire d’un peuple déraciné devenu symbole culturel du Sud américain.…
Jean Lafitte est l’un des personnages les plus fascinants — et les plus difficiles à démêler de sa propre légende — de l’histoire de la Louisiane. Pirate pour les uns,…